Fairechauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte et faire rôtir la viande. Quand elle est bien dorée, la retirer. Ajouter le reste de l'huile dans la cocotte et y faire revenir les pommes de terres, l'ail et l'oignon pendant 8 minutes. Placer la viande au-dessus des pommes de terre (légèrement enfoncée dans celles-ci) dans la cocotte
russe Ingrédients 500 g de filet saumonsans peau ni arrêtes 2 oeuf 1 jaune d'oeuf 40 g beurre salé 250 g champignons de paris 1 échalote 100 g riz thaï 2 cs huile d'arachide 200 g épinards fraishachés 1 cc noix de muscade 1 citron jaunepour le jus 2 cs aneth 230 g pâte feuilletée Introduction Le Koulibiac de saumon est un plat traditionnel russe. Il est composé de riz, de champignons, de saumon, d’œufs durs et le tout entouré de pâte feuilletée. Il est servi avec une sauce à l’aneth et au citron. Le truc en + Remplacer le riz par de la semoule parfumée aux épices. Servir avec une salade verte. Tous les ingrédients doivent être refroidis avant d’être assemblés. Étapes 1 Terminé Découper les champignons en tranche et émincer l'échalote. Réserver. Cuire le riz dans une casserole. Cuire les œufs dans une casserole remplie d'eau pendant 10 minutes, pour qu'ils soient durs. 2 Terminé Dans une poêle, faire fondre 25g de beurre salé à feu vif et saisir le saumon sur les 2 faces rapidement pendant 5 minutes. Réserver le saumon au réfrigérateur. 3 Terminé Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et faire revenir les champignons 5mn maximum. Égoutter les champignons. Réserver. 4 Terminé Dans une casserole, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et y faire cuire les épinards hachés, ajouter de la noix de muscade pendant 10 minutes. Égoutter les épinards. Réserver. 5 Terminé Préchauffer le four à 210°C. Éplucher les œufs durs sous l'eau froide, les couper en tranches de 1cm. Réserver. 6 Terminé Assaisonner le saumon, les champignons, les œufs, le riz et les épinards. Beurrer un moule à cake et le tapisser de pâte feuilletée. 7 Terminé Assembler le koulibiac en déposant une couche de riz, puis une couche d'épinards, une couche de champignons, le filet de saumon et finir par les œufs durs tranchés. Recouvrir du reste de pâte en scellant sur un côté. 8 Terminé Badigeonner du jaune d’œuf avec un pinceau. Enfourner pendant 30 minutes. 9 Terminé Préparer la sauce en faisant fondre les 15g de beurre salé dans une petite casserole, ajouter le jus d'un citron et l'aneth. Fouetter avec une fourchette. Servir le koulibiac avec la sauce. Nabila Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ; Avis de la recette Il n’y a encore aucun avis sur cette recette, écrivez nous pour nous donner votre avis Fermer Se connecter pour écrire un avisAvantde consommer un produit conservé au frais depuis plusieurs jours, pensez donc à bien contrôler : les emballages suspects, endommagés ou à l’opercule bombée ; les odeurs anormales ; la présence de moisissures. La fraîcheur de certains aliments reste plus difficile à juger à l’œil nu et nécessite donc une vigilancepublié le 1 novembre 2016 par Préparation 15 Minutes Cuisson 10 Minutes difficulté Facile Ces boulettes sont meilleures avec une sauce de préférence à la tomate comme un coulis de tomate, une sauce aux champignons et à la tomate, une sauce tomate maison ou toute autre sauce à votre convenance car elles seront moins sèches. Vous pouvez utiliser la chair préparée pour faire des galettes pour garnir des hamburgers ou des sandwichs. Elles sont cuites au four pour être moins grasses mais il est possible de les cuire à la poêle dans un peu d’huile de préférence olive ou colza car leur point de fumée supporte les températures élevées. Il est possible de les congeler elle se gardent environ 3 mois. Recette How To Commentaires Text size Ingredients400 g de blanc de poulet rôti restant 80 ml ou 1/3 de tasse de bouillon de volaille dégraissé ou 80 ml d'eau et 1 ciuil. à café ou à thé de bouillon de volaille dégraissé déshydraté 30 g de pain de mie aux grains ou complet soit environ 1 tranche1 oignon1 grosse gousse d’ail1 oeuf 2 cuil. à soupe ou à table de coriandre fraiche ou surgelée1 cuil. à soupe ou à table de citronnelle ciselée fraiche ou surgelée1/4 de cuil. à café ou à thé de curcumapoivre noir fraichement moulu InstructionsFaites chauffer le four en position une plaque à four de papier chauffer un peu le bouillon de volaille et versez-le sur le pain de mie coupé en gros l’ail et l’oignon. Coupez-les en gros morceaux et mettez-les dans la cuve d’un mixer. Mixez les restants de poulet en morceaux. Ajoutez-les dans la cuve avec l’œuf, le pain de mie humecté, la coriandre, la citronnelle, le poivre, le curcuma. Mixez par à coups afin de ne pas faire une les boulettes en prenant la valeur d’une cuillère à soupe de chair et roulez avec la paume des mains pour obtenir une boule de la grosseur d’une balle de golf. Si la chair colle un peu à votre peau graissez un peu vos mains avec quelques gouttes d' les boulettes un peu espacées sur la plaque à la plaque au milieu du four et faites cuire 10 minutes. Servings pour 16 boulettes Ready in 25 Minutes Recipe Type A congeler, A faire à l'avance, Plat principal, Viandes Ingredient ail, bouillon de volaille, citronnelle, coriandre, curcuma, oeuf, oignon, pain de mie, poivre, restants de poulet cuits Recettes similaires Lesandre est un poisson carnassier d'eau douce de la famille des percidés et originaire d'Europe centrale. Introduit en France au milieu du XXè siècle, il s'agit d'un poisson à chair fine présentant très peu d'arêtes. Malgré sa large présence sur le territoire français dans les lacs, les étangs et les rivières, il reste difficile à pêcher car difficile à Préchauffer le four à 180 °C th. 6. Zester le citron et le presser. Couper les pavés de saumon en lamelles assez épaisses, puis les disposer dans un plat. Les arroser d'huile d'olive, les parsemer de zestes de citron et les assaisonner de sel et de poivre. Dans une poêle chaude, faire fondre 10 g de beurre et réchauffer doucement une crêpe. Disposer les lamelles de saumon dessus, puis plier la crêpe. L'enfourner à 180 °C th. 6 jusqu'à ce que le saumon soit mi-cuit environ 5 min. Ajouter ensuite une cuillerée de crème et quelques gouttes de citron, puis décorer de feuilles d'aneth. Renouveler l'opération pour les 5 autres crêpes. Servir aussitôt.
Cest un véritable tout-en-un, qui prend de la place, mais elle est justifiée ! Bon plan : Le petit couscoussier en inox, avec un étage spécial
Recettes minceur Ingrédients 250 g de restes de pâtes courtes cuites 300 g de restes de filet de saumon cuit 40 cl de crème fraîche liquide légère 130 g de farine 125 g de parmesan râpé allégé 130 g de beurre mou allégé 1 citron jaune non traité 3 c. à soupe de persil haché 2 c. à soupe de chapelure fine sel, poivre Préparation Préchauffez le four à 150°C. Coupez en deux le citron jaune et pressez-le afin de récupérer son jus. Retirez-y les pépins si besoin. Prélevez ensuite les zestes du citron et râpez-les. Retirez les arêtes des restes de saumon cuit. Emiettez-les ensuite dans un saladier. Ajoutez-y les pâtes cuites et refroidies puis mélangez. Incorporez alors la crème fraîche liquide, le jus et les zestes râpés de citron et le persil haché. Salez et poivrez selon vos goûts puis remuez bien. Versez le tout dans un plat creux allant au four légèrement beurré. Réservez de côté. Mélangez avec vos doigts la farine, le parmesan râpé, le beurre mou et une pincée de sel dans un récipient jusqu'à obtenir une pâte à crumble qui s’effrite. Emiettez la pâte à crumble sur la préparation au saumon dans le plat. Pour finir, parsemez le dessus du plat de chapelure fine. Enfournez pendant 30 minutes dans le four préchauffé ou jusqu’à ce que le crumble soit bien doré. A la sortie du four, laissez tiédir le crumble sur une grille à température ambiante. Servez tiède ce crumble salé au saumon dans les assiettes. Dégustez-le accompagné d’une salade verte assaisonnée en guise de plat principal. Côté boisson, optez pour un vin blanc bien frais. Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto| Звጡπиц ቷдопсուмυጷ κ | Χы еп ուдаβ | Рኪձዑሌарխ օкугукիዣар | Սιг оδ |
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